オリーブの木は、光と風を通すだけではなく、生長が早いので、そのままにしておくとぐんぐん大きくなり、 周りの木の邪魔になってしまいます。 そこで、木の枝を切るのですが、オリーブの木には決まった剪定方法があります。 新梢を残しつつ、下向きの枝、交差枝、平行枝など全部で７種類の枝を切らなければなりません。 剪定は、枝の大きさや数によって大変な作業になることもあるので、剪定作業を依頼される際は、 専門スタッフに相談するといいでしょう。